Cizrnovo-slepičí polévka

Od minulého týdne opět frčí farmářské trhy na "Jiřáku". Prodejcům to teda v tomhle počasí vůbec nezávidím ale jinak z toho mám radost obrovskou. Koupil jsem nějakou kořenovou zeleninu (mimo jiné vodnici, se kterou absolutně netuším co se dá dělat, ale hrozně se mi líbila :-), malou slepici a výborný sýry z Krasolesi. No ze slepice a zeleniny jsem udělal vývar a z něj tuhle superrychlou, výbornou a naprosto jednoduchou polévku.  

Ingredience:     

asi tak na 4 porce

• 800ml slepičího, kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 2 hrsti natrhaného slepičího nebo kuřecího masa
• malá cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 plechovky cizrny
• lžíce tahini pasty
• lžička římského kmínu
• sůl, pepř
• popřípadě lžička harisi (kdo to chce mít ostřejší)
• lžíce oleje

Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a opékáme minutku na oleji. Přidáme cizrnu, chvilku opékáme a poté zalijeme vývarem. Ochutíme římským kmínem, solí, pepřem a tak 15 minut vaříme. Poté přidáme lžíci tahini, popřípadě i harisu a už mimo plamen rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka. Pár kuliček cizrny před rozmixováním vyndáme na zdobení. Do rozmixované polévky přidáme maso, popřípadě dochutíme a můžeme podávat...

Poslední dobou jsem se do cizrny a římského kmínu nějak zbláznil, takže podobné "arabské" dobroty asi budou brzo následovat.